Spezialkarte

Acciughe

7,90

Unser Rezept aus der Toskana: Sardellen, frittiert in einem Teigmantel, mit eingelegten Kalamata-Oliven, Zitrone und Steinofenbrot.

Zucca Arrosto

7,90

In Butter gebratener Hokkaido-Kürbis mit Curry und frischem Salbei auf nussigem Rucola, verfeinert mit Aceto Balsamico und nativem Olivenöl Extra Vergine D.O.P. Dazu geröstete Walnüsse und frische Granatapfelkerne. Serviert mit knusprigen Focaccia-Scheiben.

Taglierini Frutti Di Mare

17,60

In Olivenöl gebratene Kirschtomaten, verfeinert mit einem Hauch Knoblauch, Peperoni und Zwiebeln. Ergänzt durch eine Auswahl feinster Meeresfrüchte – darunter Shrimps, Pulpo (Tintenfisch) und Miesmuschelfleisch. Serviert in einer Fisch-Weißweinsauce mit frischer Petersilie.

Ravioli Ceci Olive

14,20

Unsere Ravioli, gefüllt mit einer Creme aus Kichererbsen, Oliven, italienischen Kräutern, geröstetem Sesam, Mozzarella und Ricotta, an unserer leichten Kichererbsen-Tomatensauce, verfeinert mit frischen Rucolablättern.

Pizza Bowl – Rigatoni Chorizo

14,50

Gebratene spanische Chorizo (mild) in Kombination mit marktfrischen Kürbiswürfeln, saftigen Kirschtomaten und weißen Zwiebeln, verfeinert mit Petersilie und nussigem Rucola. Serviert in unserer cremigen Parmesansahnesauce mit unseren hausgemachten Rigatoni.

Raviolacci Zucca Pura

14,90

Unsere hausgemachten Raviolacci, gefüllt mit einer Creme aus Hokkaido-Kürbis, Zwiebeln, Salbei, gerösteten Walnüssen und Ricotta, an unserer leichten braunen Salbei-Buttersauce, verfeinert mit frischem Babyspinat und Granatapfelkernen.

Taglierini alla Tamina

11,90

In Olivenöl D.O.P. gebratene Kartoffelwürfel, Porree, Erbsen und Zwiebeln an unserer feinen Grana-Padano-Sauce mit gerösteten Pinienkernen sowie frischer Petersilie und Basilikum. Dazu reichen wir unsere hausgemachten Taglierini.

Casarecce Zucca Verde

9,90

Marktfrische Zucchini, knackiger Brokkoli und Erbsen, in Olivenöl gebraten und mit einem Hauch Knoblauch verfeinert, an einer cremigen Kürbissauce, abgerundet mit frischen Kräutern. Serviert mit unseren veganen Casarecce.

Bowl Uovo Rosso

14,60

Eine Schüssel voller Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe: unsere Bowl mit rot eingelegtem Ei, gerösteten Walnüssen, Babyspinat, Edamame, eingelegten Gurken, Frühlingszwiebeln und eingelegten Kürbiswürfeln, verfeinert mit Mangowürfeln. Serviert auf Wildreis und abgerundet mit unserer cremigen Tahini-Sauce.

Oma Ida’s Insalata di Endivia

12,90

Endiviensalat mit Kirschtomaten, knackigen Radieschen, Gurke, Paprika, gerösteten Pinienkernen, frischer Papaya und gerösteten Zwiebeln. Dazu karamellisierter Ziegenkäse an unserer fruchtigen, hausgemachten Papaya-Minze-Vinaigrette.

Pizza Zucca E Caprino

13,90 / 7,20

Unsere Steinofenpizza mit original italienischem Fior di Latte, Kürbiscreme, Basilikum, roten Zwiebeln und Thymian, verfeinert mit einem Spritzer Akazienhonig. Nach dem Backen belegen wir die Pizza mit Ziegenkäse, einem Spritzer Olivenöl und gehackten Pistazien.

Pizza La Principessa

16,90 / 8,60

Unsere Steinofenpizza mit Mozzarella, Knoblauchcreme, frischem Basilikum, Provolone, geriebenem Parmesan und eingelegter roter Zwiebelmarmelade. Nach dem Backen belegen wir die Pizza mit Burrata und gebratenen Parmaschinkenstreifen.

Gamberi All’Aglio Limone

19,90

Saftig gebratene Garnelen mit Knoblauch, Chili, Kirschtomaten und frischer Petersilie, verfeinert mit Weißwein, frischer Zitronenzeste und rosa Pfefferbeeren in einer aromatischen Olivenöl-Butter-Sauce. Serviert mit Rosmarinkartoffeln und einem kleinen marktfrischen Beilagensalat.

Mascarpone Noce di Cocco

6,90

Selbstgemachte Mascarpone-Kokos-Creme mit unserer Papaya-Schoko-Sauce, abgerundet mit Kokosstreuseln, Krokant und frischer Minze.

Bambini Casarecce Zucca Verde