DEINE LIEBLINGSORTE
Frisch aufgeschnittene Wassermelone auf knackigem Rucola, verfeinert mit würzigem Feta, frischem Basilikum und Minze. Abgerundet mit hochwertigem Olivenöl, Zitrone, Balsamico- Creme und gerösteten Pinienkernen.
Cremige Burrata auf einem lauwarmen Salat aus gebratenen Pfifferlingen, Avocado und Kirschtomaten. Serviert mit frischem Rucola, Croutons, unserem Orangen-Ingwer-Dressing und gerösteten Pistazien.
Acht Black Tiger Garnelen, serviert in einer heißen Tonschale mit Knoblauch, frischer Chili und Kirschtomaten. Verfeinert mit frischer Petersilie, Zitrone und bestem Olivenöl. Dazu reichen wir knuspriges Brot.
Unsere hausgemachten Rigatoni mit gebratenen Pfifferlingen, Zwiebeln und sonnengereiften Kirschtomaten. Serviert in unserer cremigen Pilzsauce, verfeinert mit frischer Petersilie, Knoblauch und Grana Padano.
Unsere hausgemachten Ravioli, gefüllt mit cremigem Schafskäse, Ricotta und Zitrone. Serviert in einer samtigen Buttersauce mit sonnengereiften Kirschtomaten, bunter Paprika, roten Zwiebeln, Zucchini, Grana Padano und frischem Basilikum.
Unsere hausgemachten, glutenfreien und veganen Casarecce mit gebratenen gelben Zucchini, Paprika, Brokkoli und Kirschtomaten. Serviert in unserem hausgemachten Tomatensugo, verfeinert mit frischem Basilikum, Sonnenblumenkernen und einem Spritzer Olivenöl D.O.P.
Unser Wildkräutersalat-Mix mit saftig gebratenen Garnelen, frischer Wassermelone, Granatapfelkernen, eingelegten roten Zwiebeln und sonnengereiften Kirschtomaten. Verfeinert mit cremigem Feta, gerösteten Pinienkernen und frischer Minze. Serviert mit unserem fruchtigen Granatapfel-Melonen-Dressing.
Auf unserem Southbend® Grill bei 800 °C gegrilltes Kalbskarree. Serviert mit cremigem Kartoffelpüree, würziger Kräuterbutter und sommerlichem Blattsalat.
Auf unserem Southbend® Grill bei 800 °C gegrillter Spieß vom Rücken der Deutschen Färse. Serviert mit knackigem Caesar Salad und ofenfrischem Brot.
Auf unserem Southbend® Grill bei 800 °C gegrillte ganze Dorade. Serviert mit aromatischem Knoblauch-Olivenöl, hausgemachten Rosmarinkartoffeln und einem sommerlichen Blattsalat.
Unsere knusprige Steinofenpizza, gebacken mit Fior di Latte, frischen Pfifferlingen, Pancetta und unserer Trüffelcreme. Nach dem Backen belegt mit frischem Rucola.
Unsere knusprige Steinofenpizza, gebacken mit Fior di Latte und unserem hausgemachten Tomatensugo. Nach dem Backen belegt mit frisch aufgeschnittenem rosa Roastbeef, knackigem Rucola, sonnengereiften Kirschtomaten, gehobeltem Grana Padano und gerösteten Pinienkernen. Verfeinert mit Aceto Balsamico und bestem Olivenöl D.O.P.
Erfrischendes Amalfi-Zitronensorbet, aufgefüllt mit eisgekühltem Prosecco.
Hinter diesem Sorbet steckt keine Rezeptur, sondern eine gewachsene Partnerschaft. Gemeinsam mit dem Eisdealer ist ein Amalfi-Zitronensorbet entstanden, das genau das erzählt – ehrlich gemacht und mit der Frische der Amalfiküste im Geschmack.
Hausgemachtes Aprikosen-Zitronen-Parfait mit fruchtiger Aprikosensauce. Verfeinert mit knusprigem Amarettini-Crumble und frischer Minze.
Hausgemachte Vollkorn-Rigatoni mit gelben Zucchini, Kirschtomaten und Brokkoli. Serviert in unserer hausgemachten Tomatensauce.
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