DEINE LIEBLINGSORTE
Purino
Purino Restaurants
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Unsere hausgemachte, frische Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, verfeinert mit unserem Tomaten-Basilikum-Konfit
Geröstetes Steinofenbrot bestrichen mit unserem hausgemachten Knoblauchöl und Oregano. Dazu reichen wir einen Olivenmix
Kräuter-Knoblauchcreme, serviert mit unserem italienischen Steinofenbrot
Avocado | Mango I Kirschtomaten | Schalotten | Tatarsauce | Cashew-Kerne
Büffelmozzarella D.O.P. | hausgemachtes Pesto I Rucola | Kirschtomaten | Olivenöl Extra Vergine | Basilikum
Frische Lachswürfel | Avocado I Teriyaki-Koriander-Marinade I Granatapfelkerne I Sesam I Sprossen I Steinofenbrot
Dünne Scheiben vom Kalbfleisch mit Schalotten, Rucola, Zitrone und Grana Padano D.O.P.
UNSERE HAUSGEMACHTEN SPEZIALITÄTEN ZUM TEILEN
Unsere hausgemachten Mezze bezeichnen wir als Art des gemeinsamen Teilens. Verschiedene Köstlichkeiten, die den Tisch füllen und Freunde und Familie zum gemeinsamen Genießen einladen.
Zu jedem „Mezze“ servieren wir unser backfrisches Steinofenbrot
Hausgemachter Kichererbsen-Hummus I Grillpaprika-Walnuss-Püree mit Buchweizen I Dattel-Knoblauch-Creme I Eingelegte süße Kirschtomaten I Oliventapenade | Miso-Mirin Rote Bete
Gebratene Rindswurst-Scheiben in pikanter Tomatensauce I Wakamesalat mit Garnele I Lachs-Avocado-Tatar mit Teriyaki sauce I Knoblauchdip mit Granatapfelkernen I Rotkohl mit Ponzu-Sauce und Rindfleisch I Oliventapenade
Frisches italienisches Steinofenbrot, wird mit unseren hausgemachten Spezialitäten belegt. Wähle 2 Stk. (5,90€), 4 Stk. (10,50€) oder 6 Stk. (14,50€) und bestimme deinen
bestimme deinen Bruschetta-Belag aus folgenden Möglichkeiten:
Mit frischer Avocado, würzigen Tomatenstücken, Knoblauch und Kräutern
Würzige Tomatenwürfel, Olivenöl, Maldon Meersalz, Basilikum und Knoblauch
Trüffelbutter I gebratene Champignons I Meersalz I Schnittlauch
Kalamata-Oliven-Frischkäse I getrocknete Tomaten I Rucola
Thunfischcreme aus Oliven und Sardellen I Rucola
Pfefferschoten- Frischkäse I Avocado I marinierte Rotwein-Zwiebeln
Marktfrischer gemischter Blattsalat | Gurken | Paprika I Kirschtomaten | Karotten
Kleiner Rucolasalat mit Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P. Wahlweise als große Portion …………………………………………………………….. + 4,50
Großer gemischter Blattsalat mit marktfrischen Gurken, Paprika, Cherrytomaten, Radieschen und Karotten Wahlweise mit Avocado ………………………………………………………….. + 2,00
Gemischter Blattsalat I Regenbogen-Rettich I Mango I Avocado I Cherry tomaten I Paprika I Cashew-Kerne I gehobelter Grana Padano D.O.P. I Röstzwiebeln Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing
Saisonaler Blattsalat-Mix | Rucola | Kirschtomaten | Orangenstücke | Ziegenkäse | marinierte Schalotten | gehackte Bio-Walnüsse Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing
Marktfrischer Feldsalat mit Paprika, Gurken, Zucchini, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und in einer Teriyaki-Sesammischung zart gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen. Dazu empfehlen wir unser Orangen-Ingwer-Dressing Wahlweise mit Veggie-Hähnchen (aus Soja) ………………….. + 0,60
Marktfrischer Blatt- und Rucolasalat | Lachs und Gambas mit Weißwein abgelöscht I Cherrytomaten | Bio-Olivenöl | Thymian
Mit weißen Bohnen, marktfrischem Babyspinat, Blumenkohl, eingelegten Kirschtomaten, frischer Avocado und Cashewkernen an unserer Mandel-Ahornsirup-Sauce, abgerundet mit schwarzem Sesam und Sprossen
Mit eingelegten Zucchini, Regenbogen-Rettich, nussigem Rucola, Paprika, Frühlingszwiebeln, hausgemachtem Kichererbsen-Humus und Sesam an unserer Tomaten-Dijonsenf-Sauce, abgerundet mit Kokosblüten-Zucker
Hähnchenbruststreifen +4,20€ Thunfisch +4,20€ in Weißwein gebratenen Gambas +4,50€ Teriyaki-Sesam Hähnchen +4,50€ Rindersteakstreifen +4,50€ Veggie-Hähnchen (aus Soja) +4,20€ Veggie-Teriyaki-Sesam-Hähnchen (aus Soja) +4,50€
Mit unserem kaltgepressten Olivenöl Extra Vergine D.O.P., frischem Knoblauch und Peperoni
Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, Kirschtomaten und frischem Basilikum Rucola……………………………………………………………………………………….. +1,90
Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, Olivenöl Extra Vergine D.O.P., Kirschtomaten, Knoblauch, Peperoni und Basilikum
Unser Basilikumpesto aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl Extra Vergine und Grana Padano D.O.P., verfeinert mit Knoblauch
Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, gegrilltem Gemüse, aus Karotten, Zucchini, Paprika, Kirschtomaten und wildem Broccoli
Mit Babyspinat an unserer cremigen Gorgonzolasauce mit gerösteten Bio-Walnüssen und einem Hauch Knoblauch
Parmesan-Trüffel-Creme, Trüffelöl, schwarzer Trüffel, handgemachte Pasta nach Wahl
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit frischem Basilikumpesto, Ricotta, Salbeisauce und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit einer Creme aus roter Paprika, Ziegenkäse, Feigen, Ricotta, verfeinert mit Gorgonzola–Walnusssauce und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
Handgemachte Ravioli gefüllt mit einer Creme aus Trüffel, Ricotta und Trüffelkartoffeln. Serviert an einer cremigen Taleggio-Parmesan-Sauce mit frischem schwarzen Trüffel und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
Hähnchenbrustfiletstreifen aus Deutschland, frische Paprika und Champignons, gebraten in einer leichten Tomaten-Currysauce, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)
Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, frischen Karotten und Zwiebeln, an unserer selbstgemachten Erdnusssauce Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)
Feinste Lachsstücke gebraten mit knackigen Kirschtomaten an einer milden Chardonnaysauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Zitronenmelisse
Zarte Rindersteakstreifen mit Brechbohnen, Schalotten und Cherrytomaten, abgerundet mit Teriyakisauce und frischem Knoblauch, garniert mit Petersilie
Marktfrische Cherrytomaten | Gambas | Shrimps | Tomaten-Weißwein-Sauce | frische Zitrone | Knoblauch | handgemachte Pasta nach Wahl
Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum Wahlweise mit Büffelmozzarella ………………………………………… + 3,50
Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
Tomatensugo, Mozzarella, hausgemachtes Pesto, Kirschtomaten, Pinienkerne und Provolone-Käse
– Wahlweise mit Rucola + 1,90
Tomatensugo, Mozzarella, Gorgonzola, Walnüsse und marktfrischer Babyspinat
• Wahlweise mit Parmaschinken +3,20€
Tomatensugo, Büffelmozzarella, frisch geschnittene Avocado, Kirschtomaten und marinierte Rotwein-Zwiebeln
Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, würziger Gruyère-Käse und hausgemachtes Confit von der roten Zwiebel, abgerundet mit Olivenöl Extra Vergine
Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Tomatensugo, Parmaschinken (optional mitgebacken), belegt mit einer Kugel original italienischem Büffelmozzarella und garniert mit nussigem Rucola, Balsamicocrem und Olivenöl Extra Vergine
Tomatensugo, Mozzarella, frisch geschnittene Avocado, gebratene Hähnchenbruststreifen und hausgemachte Knoblauchcreme Wahlweise mit Teriyaki-Sesam-Hähnchen ……………………… + 0,70 Wahlweise mit Veggie-Hähnchen (aus Soja) ………………….. – ohne Aufpreis
Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I gebratene Rindersteakstreifen von der deutschen Färse | Speck I Schalotten I hausgemachter Knoblauch-Basilikum-Quark
Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | pikante Salami (mitgebacken) | Metzger-Nussschinken | Champignons
Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I Champignons I Metzger-Nussschinken
Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami (mitgebacken), Paprika und Peperoni
Mozzarella, Parmesan-Trüffel-Creme, Trüffelöl, schwarzem Trüffel und geräucherter Prosciutto, abgerundet mit Spritzer vom Olivenöl D.O.P. und frischem Basilikum
Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und pikante Salami (mitgebacken)
Hausgemachte Pasta mit gebratenen, deutschen Hähnchenbruststreifen, Paprika und Champignons in selbstgemachter Tomaten-Currysauce Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)
Hausgemachte Pasta mit frischen Karotten, Broccoli, Zucchini, Paprika und unserem selbstgemachten Tomatensugo
Hausgemachte Pasta mit unserem selbstgemachten Tomatensugo
Hausgemachte Pasta mit Olivenöl und Butter
Hausgemachte Pasta mit original italienischem Mozzarella
Mit frisch gezupftem Babyspinat in einer cremigen Gorgonzolasauce
Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum
Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und Salami (mitgebacken)
Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken
Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
Schokoladen-Himbeer-Brownie | Hitzefrei-Eis Waldbeere (Sorbet) | gehackte Pistazien
Carota trifft Cheesecake | karamellisierte Walnüsse | Hitzefrei-Eis Vanille
Karamell-Nuss-Brownie | Hitzefrei-Eis Vanille
Creme-Eisdessert mit Schokoladensauce und Mandelsplittern
Hausgemachte Sahnecreme mit selbstgemachter Erdbeersauce, garniert mit einem Mix aus frischen Erdbeeren und Mandelsplittern
Hausgemachte dunkle Mousse auf Karamellsauce, garniert mit gehackten Pistazien
Nougat-Parfait aus der PURiNO-Manufaktur | Eierlikörschaum | Granatapfelkerne | zerkleinerte Pistazien
Hausgemachtes Tiramisu auf Schokoladensauce
mit aufgeschäumter Milch
mit Macadamia-, Karamell- oder Vanillegeschmack
mit Macadamia-, Karamell oder Vanillegeschmack
heißer Kakao mit Espresso
heiße aufgeschäumte Milch oder kleiner heißer Kakao
Rhabarber-, Cranberry-, Maracuja-, Mango-, Banane-, Kirsch-, Johannisbeernektar, Kiba, Orangensaft, Apfelsaft, Ananassaft
Rhabarber, Cranberry, Zitronenschorle (frisch gepresst), Holunderblüte, Johannisbeere, Banane, Maracuja, Kirsch, Mango, Ananas, Orange
Flasche (prickelnd)
Flasche (still)
Schlör Apfelschorle Coca-Cola, Fanta, Sprite, Coca-Cola Zero, Coca-Cola-Fanta-Mix
Bitter Lemon, Dry Tonic, Ginger Ale
Prosecco, Holundersirup, frische Minze, Soda
Prosecco, Crodino, Orange
Prosecco, Aperol, Soda, Orange
Lillet Blanc, Granatapfel-Limonade, Soda, Zitrone
Prosecco, Apfelsaft, Ingwersirup, Himbeeren, frische Minze
Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry, frische Minze und Himbeeren
Lillet Blanc, frische Minze, Holundersirup, Limette, Prosecco
Holundersirup, Crodino, Soda und frische Minze
Cranberrynektar, Pfirsichsirup3, frische Limetten und Soda
Einzigartige Nuancen von Waldmeister, Malvenblüten, Holunder und erfrischender Gurke. Serviert mit Zitronen- und Orangenzeste – empfohlen mit Schweppes Dry Tonic
Kräftige Aromen von Wacholderbeeren, Lavendel und Thymian, veredelt mit dem Schwarzwälder Trüffel. Serviert mit frischer Minze und Zitronenzeste – empfohlen mit Fever-Tree Indian Tonic
Fruchtig beeriges Aroma von Waldbeeren, Blaubeeren und Orange. Serviert mit Himbeeren und Orangenzeste – empfohlen mit Goldberg Tonic.
Harmonischer Gin mit Wacholderaroma & frischen Zitronen- und Fruchtnoten. Serviert mit gestoßenem Kubebenpfeff er und Limettenzeste – empfohlen mit Fever-Tree Indian Tonic.
Fever-Tree Indian Tonic Goldberg Tonic Schweppes Dry Tonic
Roséwein, hausgemachte Limonade, Limette, frische Minze, Schweppes Dry Tonic
Tanqueray Ten Gin, Zitronensaft , Rohrzuckersirup und frisches Basilikum
Kinetic Vodka, Schweppes Ginger Beer, frische Limette, Gurke
Pampero Blanco Rum, frische Minze, Estragonblätter, Erdbeerpüree, Limette und Soda
Limette, Rohrzucker, Schweppes Ginger Ale
Mango-, Maracuja- und Johannisbeernektar, Ananas-, Orangen- und Zitronensaft
Frisches Basilikum, Zitronensaft, Erdbeerpüree, Rohrzuckersirup, Soda
Frische Minze, Limette, frischer Ingwer, Apfelsirup, Lime Juice, Soda
Leicht, fruchtig, süffig (weiß oder rot)
weiß oder rot
Gehaltvoller Weißwein, verblüffend elegant und fein im Geschmacksbild
Trocken, frisch und elegant, Anklänge von Birne und vollreifen Früchten
Vereint Aromen von Citrus, Holunder und weißem Pfirsich mit einem Hauch von Grapefruit
Blütenduft in der Nase, saftige Aromen mit erfrischender Säure, kraftvoll, mit viel Finesse
Feinherbe Erdbeer- und Stachelbeeraromatik, gepaart mit einem frisch-fruchtigem Geschmacksbild
süß oder sauer
Ein würziger Wein feinster Restsü.e, intensiven Fruchtaromen von reifen Pflaumen und einem Hauch von Zimt. Voluminös und üppig im Stil fetter Kalifornischer Zinfandel
Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, trocken, intensiver Duft nach roten Früchten und Lakritze, weich und ausbalanciert
Fruchtiger Duft von roten Früchten, Schwarzkirsch und etwas Trockenkräutern.n Sortentypischer Gaumen, mit ausgeprägten Fruchtnoten mit Pflaume und Kirsch
In der Nase würzig und intensiv. Schön charaktervoll mit gut eingebunden Tanninen
Rassige Eleganz, gepaart mit einem äußerst filigranen Säurespiel
Feine mineralische Art in Verbindung mit einer animierenden Säure. Florale Noten und die Aromen saftiger Zitrusfrüchte machen ihn zu einem erfrischenden Weißwein
Fruchtiger Duft reifer Birne, grünem Apfel und einem Hauch Exotik runden die sehr saubere Nase ab. Feingliedriger Gaumen, mit ausgeprägten Fruchtnoten
Helle Farbe, voller intensiver Duft nach frischen Gräsern, Anklänge von Stachelbeeren und tropischen Früchten. Lebendige, frische Säure und spürbare Mineralität.
Herrlich lombardisches Rosé-Cuvée. Zartes Himbeerrot mit kirschroten Reflexen
Reife Waldbeeren, Kirschkonfitüre, kerniger Fond mit subtiler Säure, samtigweiches Tannin am Gaumen
Dunkelrot, reife Brombeeren, Kräuterwürze und etwas Tabak, mild und mit viel Kraft
Die liebliche Rotweincuvée überzeugt mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Orangenzesten und Veilchen
100% aus der Rebsorte Negroamaro gekeltert, das ausgeprägte Bouquet verströmt Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, am Gaumen frisch, kraftvoll und weich mit langem Nachhall