Geröstetes Steinofenbrot | mit hausgemachtem Knoblauchöl bestrichen | Oregano | Olivenmix

Hausgemachter Kräuter-Knoblauch-Dip | Granatapfelkerne I Schnittlauch I Steinofenbrot

Büffelmozzarella D.O.P. | Frische Mangostücke | Parmaschinken (18 Monate gereift) | Hausgemachtes Pesto | Granatapfelkerne

Büffelmozzarella D.O.P. | Hausgemachtes Pesto I Rucola | Kirschtomaten | Olivenöl Extra Vergine | Basilikum

Rinderfilet von der deutschen Färse | Schalotten | Trüffelmayo I Grana Padano D.O.P. | Rucola | Zitrone

Avocado | Mango I Kirschtomaten | Schalotten | Steinofenbrot

Frische Lachswürfel | Avocado I Teriyaki-Koriander-Marinade I Granatapfelkerne I Sesam I Sprossen I Steinofenbrot

Rinderfilet von der deutschen Färse | hausgemachte Trüffel-Tatarsauce I Gurken | Petersilie | Steinofenbrot

Unsere hausgemachten Mezze bezeichnen wir als Art des gemeinsamen Teilens. Verschiedene Köstlichkeiten, die den Tisch füllen und Freunde und Familie zum gemeinsamen Genießen einladen.

Zu jedem „Mezze servieren wir unser backfrisches Steinofenbrot

FÜR 2 PERSONEN ZUM TEILEN
Hausgemachter Kichererbsen-Hummus I Grillpaprika-Walnuss-Püree mit Buchweizen I Dattel-Knoblauch-Creme I Eingelegte süße Kirschtomaten I Gemischte Oliven I Trüffelbutter

FÜR 2 PERSONEN ZUM TEILEN
Gebratene Rindswurst-Scheiben in pikanter Tomatensauce I Wakamesalat mit Garnele I Lachs-Avocado-Tatar mit Teriyakisauce I Knoblauchdip mit Granatapfelkernen I Rotkohl mit Ponzu-Sauce und Rindfleisch I Trüffelbutter

Kombiniert euren eigenen Bruschetta-Mix - Frisches italienisches Steinofenbrot, geröstet und bestrichen mit kaltgepresstem Olivenöl Extra Vergine, wird mit unseren hausgemachten Spezialitäten belegt. Wähle 2 Stk. (6,90€), 4 Stk. (12,90€) oder 6 Stk. (16,90€) und bestimme deinen Bruschetta-Belag aus folgenden Möglichkeiten:

Avocado I Tomatenwürfel I Zwiebeln I Knoblauch I frische Kräuter

Pfefferschoten- Frischkäse I Avocado I marinierte Rotwein-Zwiebeln

Tomatenwürfel I Basilikum I Zwiebeln I Knoblauch

Kalamata-Oliven-Frischkäse I getrocknete Tomaten I Rucola

Trüffelbutter I gebratene Champignons I Meersalz I Schnittlauch

Thunfischcreme aus Oliven und Sardellen I Rucola

Marktfrischer gemischter Blattsalat | Gurken | Paprika I Kirschtomaten | Karotten

Rucolasalat I Cherrytomaten I geröstete Pinienkerne I gehobelter Grana Padano D.O.P.
Wahlweise als große Portion +4,90€

Marktfrischer gemischter Blattsalat | Paprika | Gurke | Kirschtomaten | Radieschen | Karotten I hausgemachte, marinierte Schalotten

Saisonaler Blattsalat-Mix | Rucola | Kirschtomaten | Orangenstücke | Ziegenkäse | marinierte Schalotten | gehackte Bio-Walnüsse
Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing

Feldsalat | Teriyaki-Sesam-Hähnchen I Paprika | Zucchini | Kirschtomaten | rote Zwiebeln | Zitrone
Dazu empfehlen wir unser Orangen-Ingwer-Dressing
• Wahlweise mit Veggie-Hähnchen (aus Soja) - ohne Aufpreis

Marktfrischer Blatt- und Rucolasalat | Lachs und Gambas mit Weißwein abgelöscht I Cherrytomaten | Bio-Olivenöl | Thymian

Gemischter Blattsalat I Regenbogen-Rettich I Mango I Avocado I Cherrytomaten I Paprika I Cashew-Kerne I gehobelter Grana Padano D.O.P. I Röstzwiebeln
Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing

Hausgemachtes Kurkuma-Risotto I Weiße Bohnen I Babyspinat I Blumenkohl I eingelegte Kirschtomaten I Avocado I Cashewkerne I Schwarzer Sesam I Sprossen I Mandel-Ahornsirup-Sauce

Vollkorn-Risotto I Regenbogen-Rettich I eingelegte Zucchini I Rucola I Paprika I Frühlingszwiebeln I hausgemachter Kichererbsen-Hummus I gerösteter Sesam I Kokosblüten-Zucker I Tomaten-Dijonsenf-Sauce

Marinierter Rotkohl | Karotte | Rote Bete | Asaduke-Gurke | Avocado | Rucola | Babyspinat | Walnuss | Erdnuss-Parmesansauce | Kurkuma-Risotto

Jede Bowl wahlweise auch mit unserer glutenfreien Pasta Casarecce

Alle Salate & Bowls wahlweise auch mit
Hähnchenbruststreifen +4,5
Thunfisch +4,5
in Weißwein gebratenen Gambas +4,9
Lachswürfeln (roh) +4,9
Teriyaki-Sesam-Hähnchen +4,9
Rindersteakstreifen +4,9
Veggie-Hähnchen (aus Soja) +4,5
Veggie-Teriyaki-Sesam-Hähnchen (aus Soja) +4,9

Hausgemachter Tomatensugo | Karotten | Zucchini | Paprika | Kirschtomaten | wilder Broccoli | handgemachte Pasta nach Wahl

Gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen | Paprika | Champignons | Tomaten-Curry-Sauce | frischer Knoblauch | handgemachte Pasta nach Wahl
Wahlweise mit Veggie-Hähnchen (aus Soja) - ohne Aufpreis

Marktfrische Cherrytomaten | Gambas | Shrimps | Weißwein-Sauce | Knoblauch | handgemachte Pasta nach Wahl

Marktfrischer, gezupfter Babyspinat | cremige Gorgonzola-Sauce | geröstete Bio-Walnüsse | frischer Knoblauch | handgemachte Pasta nach Wahl

Gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen | hausgemachte Erdnuss-Sauce | ein Hauch Chili I frische Zwiebeln | handgemachte Pasta nach Wahl
Wahlweise mit Veggie-Hähnchen (aus Soja) - ohne Aufpreis

Tomatensugo aus der PURiNO Manufaktur | Olivenöl Extra Vergine | Kirschtomaten | frischer Knoblauch | Peperoni | Basilikum | handgemachte Pasta nach Wahl

Frischer Lachs I Kirschtomaten | Zucchini | Chardonnay-Sauce | Basilikum | Zitronenmelisse | handgemachte Pasta nach Wahl

Parmesan-Trüffel-Creme | Trüffelöl | schwarzer Trüffel | handgemachte Pasta nach Wahl

Gebratene Rindersteakstreifen von der deutschen Färse I Brechbohnen | Schalotten | Kirschtomaten | Petersilie | frischer Knoblauch | Teriyaki | handgemachte Pasta nach Wahl

Frische Ravioli aus der PURiNO Manufaktur, gefüllt mit selbstgemachtem Basilikumpesto und Ricotta | Salbei-Sauce | Grana Padano D.O.P.

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit eine Creme aus gebratener roter Paprika | Ziegenkäse | Feigen | Ricotta | cremige Gorgonzola-Walnuss-Sauce | Grana Padano D.O.P.

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit einer Creme aus Trüffel | Parmesan I Trüffelkartoffeln | Ricotta | Taleggio-Grana Padano-Sauce | schwarzer Trüffel

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | Basilikum
Wahlweise mit Büffelmozzarella +3,5€

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | Thunfisch | rote Zwiebeln

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I Rucola I frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.

Selbstgemachter Tomatensugo | Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. | Basilikum | Olivenöl Extra Vergine | Parmaschinken D.O.P., 18 Monate gereift (optional mitgebacken) | Rucola

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | Teriyaki-Sesam-Hähnchen | frische Avocado | hausgemachte Knoblauchcreme
Wahlweise mit Veggie-Hähnchen (aus Soja) - ohne Aufpreis

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | Basilikum | pikante Salami

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | pikante Salami (mitgebacken) | Metzger-Nussschinken | Champignons

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | hausgemachtes Pesto I Cherrytomaten I Pinienkerne I Provolone-Käse
Wahlweise mit Rucola +1,9€

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I Champignons I Metzger-Nussschinken

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I pikante Salami (mitgebacken) I Paprika I Peperoni

Selbstgemachter Tomatensugo | Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. I frische Avocado I Kirschtomaten I marinierte Rotwein-Zwiebeln

Selbstgemachter Tomatensugo | Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. I würziger Gruyère-Käse I hausgemachtes Confit von der roten Zwiebel I Olivenöl Extra Vergine

Fior di Latte | Grana Padano-Trüffel-Creme | geräucherter Prosciutto I Trüffelöl | schwarzer Trüffel | Olivenöl Extra Vergine | Basilikum

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I gebratene Rindersteakstreifen von der deutschen Färse | Speck I Schalotten I hausgemachter Knoblauch-Basilikum-Quark

TÄGLICH AB 17:00 Uhr - SA, So & FEIERTAGS GANZTÄGIG

Wir grillen alle unsere Steaks im 800-Grad-Beefer. Für tolle Röstaromen und ein perfektes Grill-Erlebnis.
Nach dem Grillen werden die Steaks mit hochwertigem Flockensalz abgerundet.

Deutsches Weiderind (Färse) | zartes Filetsteak | 21 Tage DryAged | 200g
300g +10,9

Irisches DryAged Roastbeef | Spitzenfleisch von Weiderindern Irlands | 250g
350g +8,9

Steak von der deutschen Färse | Typische Fettmarmorierung | 21 Tage DryAged | 250g
350g +8,9

Königsklasse der Steaks I Black Angus I Filet & Rumpsteak am Knochen | 600g

DEIN STEAK REICHEN WIR DIR

PUR:
Eine Sauce oder eine Butter nach Wahl

oder

MIT ALLEM DRUM UND DRAN:
Marktfrisches Gemüse I hausgemachte Rotweinjus I Kräuterbutter I Beilage nach Wahl +8,0

Wahlweise mit Trüffel+Parmesan +1,9

Kinder genießen bei uns im PURiNO Freiburg ganz besondere Vorteile!
Kinder bis 6 Jahre essen und trinken kostenlos, Kinder zwischen 7-12 Jahren zahlen pro Kinder-Gericht nur 4,90€ und je Softgetränk (0,15l) nur 1,60€. Die Preise gelten nur in Verbindung mit einem vollessenden Erwachsenen.

Hausgemachte Pasta | gebratene Hähnchenbruststreifen | Paprika | Champignons | selbstgemachte Tomaten-Curry-Sauce
Wahlweise mit Veggie-Hähnchen (aus Soja) - ohne Aufpreis

Hausgemachte Pasta | Karotten | Broccoli | Zucchini | Paprika | selbstgemachter Tomatensugo

Hausgemachte Pasta | selbstgemachter Tomatensugo

Hausgemachte Pasta | Olivenöl | Butter

Hausgemachte Pasta | original italienischer Mozzarella

Hausgemachte Pasta I Babyspinat | cremige Gorgonzola-Sauce | geröstete Bio-Walnüsse | frischer Knoblauch

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | Basilikum

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | Basilikum | pikante Salami

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | Champignons | Basilikum | gekochter Metzger-Nussschinken

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | Thunfisch | Zwiebeln

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I Rucola I Grana Padano D.O.P.

Butterkeks, Stracciatella, Vanille, Schokolade, Erdbeere (Sorbet, vegan) , Waldbeere (Sorbet, vegan)

SAHNE +0,7

KÄSEKUCHEN KLASSIK & HOFEIS VANILLE   7,9
KÄSEKUCHEN MOHN & HOFEIS KNUSPERKEKS   7,9
KÄSEKUCHEN APFEL-ZIMT & HOFEIS STRACCIATELLA 8,5

Creme-Eisdessert | Schokoladensauce | Mandelsplitter | Heidelbeeren | Himbeeren

Hauseigene Sahnecreme | Erdbeersauce | frische Beeren | gehobelte Mandeln

Hauseigene dunkle Mousse | Karamellsauce | gehackte Pistazien | Heidelbeeren

Hauseigenes Nougat-Parfait | Eierlikörschaum | Granatapfelkerne | zerkleinerte Pistazien

Hauseigenes Tiramisu | Schokoladensauce | Mandelsplitter | Himbeeren

Schokoladen-Himbeer-Brownie | HofEis Waldbeere (Sorbet) | gehackte Pistazien | Himbeeren | Heidelbeeren

SERVIERT MIT BEEREN-MIX

mit Zimt und Zucker   5,9
mit Nutella   6,5
mit einer Kugel HofEis nach Wahl   7,5

Cremige Blumenkohlsuppe mit Granatapfel, aromatisiertem Olivenöl mit Ras el Hanout, knusprigen Thymian-Croutons und Petersilie.

Tatar von roter Bete mit frischen Himbeeren, Avocado, Koriander, geröstetem Sesam und einer Marinade aus Miso und Soja.

Taglierini in einer Sauce aus Tomaten, Chili, frischer Paprika und Schalotten. Verfeinert mit Bresaola und Pecorino.

Frische Raviolacci aus der PURiNO Manufaktur gefüllt mit sonnengereiften Tomaten und Ricotta. Serviert in unserer Tomatensugo aus Estragon, Knoblauch, Chili, gerösteten Pinienkernen und körnigem Frischkäse.

Gebratene Venusmuscheln mit Kirschtomaten, Chili und Knoblauch. Serviert mit Bavette in einer leichten Weisswein-Sauce und verfeinert mit Petersilie.

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit langsam geschmorter Rinderbrust, Paprika, Ricotta und frischem Bärlauch. Serviert in einer cremigen Rotwein-Butter-Sauce und verfeinert mit Grana Padano D.O.P.

Ravioli gefüllt mit geschmortem Spitzkohl und Ricotta. Serviert in einer Sauce aus Blumenkohl, Schnittlauch, gerösteten Mandeln und Aromen von Ras el Hanout und Vanille.

In Olivenöl sautierte Fettucine mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust und geschmortem Chicoree in einer Curry-  Orangen-Sauce mit Tomatenconcassee und frischem Dill.

Wahlweise mit:
Veggie-Hähnchen (aus Soja, vegan) - ohne Aufpreis

Hausgemachte vegane und glutenfreie Casarecce-Nudeln in einer Sauce aus Cashew, Hefeflocken, Soja und Miso und mit Würfeln von gebratenem Tofu.

Extrem zart, buttrig und stark marmoriert. Unter Kennern und Feinschmeckern als begehrtestes Fleisch der Welt ausgezeichnet. Das aromatische Fett schmilzt früher als üblich und sorgt für den unnachahmlichen Wagyu-Geschmack.

300G Steak +19,90

Unsere Steinofenpizza mit Fior di Latte, Tomatensugo, frischem Feta Käse, hausgemachter Oliventapenade, roten Zwiebeln und Paprika. Verfeinert mit Knoblauchcreme, Estragon und schwarzen Oliven.

Knusprige Pizza gebacken in unserem Steinofen mit Fior di Latte, hausgemachter Tomatensugo und Kirschtomaten. Verfeinert mit Bresaola-Schinken, Grana Padano D.O.P, frischem Rucola und unserem Olivenöl extra Vergine.

Sotto von sardischer Pasta mit knackigem Rucola, hausgemachter Tomaten-Dijon-Senfsauce, griechischem Feta, gekochtem Ei, knackiger Paprika, eingelegten Kirschtomaten, Grana Padano D.O.P, Granatapfelkernen und unserer würzigen Oliventapenade

Knackige Romanasalatherzen mit unserem hausgemachten Erdbeer-Balsamico-Dressing, in Thymian und Knoblauch gebratenen Garnelen, süss-sauer eingelegten Beten, gekochtem Ei, Gana Padano D.O.P, frischen Kirschtomaten und knusprigen Thymian-Crouton.

Bowl & Salat wahlweise mit:

 Teriyaki-Sesam-Hähnchen +4,9 

 in Weißwein gebratenen Gambas +4,9 

 gebratenen Rindersteakstreifen +4,9 

 Veggie-Hähnchen (aus Soja)   +4,5

Hausgemachtes Mousse von der weißen Schokolade mit frischen Erdbeeren, einem Crumble aus weißer karamelisierter Schokolade und Karamellsauce.

Klassisch

doppio

Klassisch

doppio

Normal

Groß

Normal

Groß

mit Macadamia-, Karamell- oder Vanillegeschmack
Normal

mit Macadamia-, Karamell- oder Vanillegeschmack
Groß

Klassischer Milchkaffee

mit Macadamia-, Karamell- oder Vanillegeschmack

Normal

Groß

mit Macadamia-, Karamell- oder Vanillegeschmack
Normal

mit Macadamia-, Karamell- oder Vanillegeschmack
Groß

mit aufgeschäumter Milch

heißer Kakao mit Espresso

heiße aufgeschäumte Milch oder kleiner heißer Kakao

Assam- und Ceylon-Schwarztee-Mischung

Schwarztee

Grüntee

Rooibostee

Kamillentee

Früchtetee

Pfefferminztee

frisch gepresst

Mit frischem Ingwer

Frisch gepresst

Orange   0,20 L 3,9  //  0,30 L 4,9
Apfel-Karotte-Ingwer   0,20 L 4,5  //  0,30 L 5,9
Apfel-Orange-Ingwer   0,20 L 4,5  //  0,30 L 5,9
Rote Beete-Apfel-Ingwer   0,20 L 4,5  //  0,30 L 5,9

Rhabarber-, Cranberry-, Maracuja-, Mango-, Banane-, Sauerkirsch-, Johannisbeere, Kiba, Orangensaft, Apfelsaft, Ananassaft

Schlör Apfelsaftschorle, Rhabarber, Cranberry, Zitronenschorle (frisch gepresst), Holunderblüte, Johannisbeere, Banane, Maracuja, Kirsch, Mango, Ananas, Orange

prickelnd

still

Prosecco, Holundersirup3, frische Minze, Soda

Prosecco, Crodino, Orange

Prosecco, Aperol, Soda, Orange

Lillet Blanc, Granatapfel-Limonade, Soda, Zitrone

Prosecco, Apfelsaft, Ingwersirup, Himbeeren, frische Minze

Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry, frische Minze und Himbeeren

Lillet Blanc, frische Minze, Holundersirup3, Limette, Prosecco

Holundersirup, Crodino, Soda und frische Minze

Cranberrynektar, Pfirsichsirup, frische Limetten und Soda

Halbtrocken, süffig (weiß oder rot)

Süß oder sauer (weiß oder rot)

Trocken, ein saftiger Charakter mit einem vollem Geschmackserlebnis und einer angenehmen Säure
0,75L - 19,9

Trocken, frisch und elegant, Anklänge von Birne und Ananas
0,75L - 19,9

Qualitätswein trocken. Rassige Eleganz, gepaart mit einem äußerst filigranen Säurespiel
0,75L - 20,9

Trocken, frische Frucht und elegant, mildes Säurespiel
0,75L - 20,9

Trocken, „Geselliger Typ“: Dieser Weißburgunder glänzt als perfekter Allrounder
0,75L - 20,9

Trocken, „Geselliger Typ“: Dieser Weißburgunder glänzt als perfekter Allrounder
0,75L - 19,5

Süß oder sauer

Trockener Rotwein, Aromen von reifen Waldfrüchten, harmonischer und samtiger Fruchtmantel
0,75L - 19,5

Dieser Wein ist eine perfekte Lösung für Weinfreunde, die eine Alternative zu einem kräftigen Spätburgunder suchen
0,75L - 22,5

Trocken, rubinrot, frisch und nicht so schwer, Aromen von Kirschen und Waldbeeren
0,75L - 19,5

Trocken, weich mit Anklängen von schwarzen Beerenfrüchten, langes Finale
0,75L - 19,9

Qualitätswein trocken. Gehaltvoller Weißwein – idealer Essensbegleiter

Trocken, vollmundig, Nuancen von Akazienblüten, dezente Würze

Qualitätswein trocken. Frischer Weißwein mit einer erfrischenden Säure gepaart mit Stachelbeeraromen

Wahrhaft ein Wein für alle Fälle, der nie enttäuscht - ganz gleich, welcher Weißwein-Typ man ist

Feinherbe Erdbeer- und Stachelbeeraromatik, gepaart mit einem frisch-fruchtigem Geschmacksbild

Feine Düfte nach reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Holunder. Ein kräftiger, rubinroter Wein mit guter Tanninstruktur und dezenten Holzaromen

Qualitätswein mild. Warmer, körperreicher Rotwein, voll samtiger Eleganz

WINZER EDITION SL Trocken, feine Tanninstruktur, würzige Kräuternote, großer Rotwein

Bio – Die erste Nase des veganen Orangewines zeigt vollfruchtige Aromen nach reifen Äpfeln - untermalt von Zimt und etwas Kräuterwürze

Einzigartige Nuancen von Waldmeister, Malvenblüten, Holunder und erfrischender Gurke. Serviert mit Zitronen- und Orangenzeste – empfohlen mit FENTIMANS TONIC

Kräftige Aromen von Wacholderbeeren, Lavendel und Thymian, veredelt mit dem Schwarzwälder Trüffel. Serviert mit frischer Minze und Zitronenzeste – empfohlen mit FENTIMANS TONIC

Fruchtig beeriges Aroma von Waldbeeren, Blaubeeren und Orange. Serviert mit Himbeeren und Orangenzeste - empfohlen mit GOLDBERG TONIC

Harmonischer Gin mit Wacholderaroma & frischen Zitronen- und Fruchtnoten. Serviert mit gestoßenem Kubebenpfeffer und Limettenzeste – empfohlen mit FEVER-TREE INDIAN TONIC

WÄHLE DEIN TONIC
FENTIMANS TONIC   +2,5
FEVER-TREE INDIANTONIC   +2,5
GOLDBERG TONIC   +2,5
SCHWEPPES DRY TONIC   +2,5

Roséwein, hausgemachte Limonade, Limette, frische Minze, Schweppes Dry Tonic

PURiNO VRGIN, Zitronensaft, Rohrzuckersirup und frisches Basilikum

Kinetic Vodka, Schweppes Ginger Beer, frische Limette, Gurke

Pampero Blanco Rum, frische Minze, Estragonblätter, Erdbeerpüree, Limette und Soda

Limette, Rohrzucker, Schweppes Ginger Ale

Mango-, Maracuja- und Johannisbeernektar, Ananas-, Orangenund Zitronensaft

Frisches Basilikum, Zitronensaft, Erdbeerpüree, Rohrzuckersirup, Soda

Frische Minze, Limette, frischer Ingwer, Apfelsirup, Lime Juice, Soda

JAUSEBROT   |   KÜRBISKERN   |   BAUERNLAIB   |   CIABATTA

Original italienischer Parmaschinken, Metzger-Nuss-Schinken, original italienische Salami, Rauchkäse, Gruyère-Käse, hausgemachter Paprika-Walnuss-Aufstrich, gemischte Oliven und Kirschtomaten

Hausgemachter Kichererbsen-Hummus, Dattel-Knoblauch-Creme und Kräuterfrischkäse mit Pistazien, Rauchkäse, Provolone-Käse, Konfitüre oder Honig, hausgemachtes Granola mit Joghurt (klein) und ein Glas frisch gepresster Orangensaft (0,1L)

Wahlweise:
+ mit frischer Avocado   +2,50€

Mit hausgemachter Trüffelbutter. Original italienischer Parmaschinken, hausgemachte Trüffelbutter, Metzger-Nuss-Schinken, luftgetrocknete Salami, hausgemachter Kichererbsen-Hummus und Kräuterfrischkäse mit Pistazien, Rauchkäse, Gruyère-Käse, hausgemachtes Granola mit Joghurt (klein) und ein Glas frisch gepresster Orangensaft oder Prosecco (je 0,1L)

Wahlweise:
+ mit frischer Avocado   +2,50€

Original italienischer Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten und Kirschtomaten, hausgemachtes Pesto, Thunfischcreme, Provolone-Käse, original italienische Salami und gemischte Oliven

Mit hausgemachter Trüffelbutter. Kleines Rührei natur, hausgemachter Kichererbsen-Hummus, frische Avocado, gemischte Oliven, original italienischer Parmaschinken, hausgemachte Trüffelbutter, Metzger-Nuss-Schinken, luftgetrocknete Salami, Paprika-Walnuss-Aufstrich und Kräuterfrischkäse mit Pistazien, Rauchkäse, Provolone-Käse, Gruyère-Käse, frische Heidelbeeren, Trauben und Kirschtomaten

Nutella, Honig, Konfitüre, Frischkäse und hausgemachtes Granola mit Joghurt (klein)

mit Joghurt, hausgemachtem Granola, frischer Mango, Granatapfelkernen und Chiasamen

mit Joghurt, Banane, Chiasamen, Himbeeren, Heidelbeeren und hausgemachtem Granola

Butter (0,90€), Konfitüre, Honig, Nutella (je 0,90€), Frischkäse (1,20€), hausgemachte Trüffelbutter (1,90€), gemischter Brotkorb (2,90€), frisch gepresster Orangensaft 0,1L (2,50€)

mit frischem Schnittlauch

mit Rucola, Champignons, Paprika und frischem Basilikum

mit Pinienkernen

mit frisch gebratener Sucuk-Wurst, Kalamata-Oliven und Rucola

mit Walnüssen

Kichererbsencreme mit Mango und Curry, eingelegte Kirschtomaten, gerösteter Buchweizen und Petersilie

Cremiger Frischkäse, Avocado, fruchtige Granatapfelkerne, gerösteter Buchweizen und dekoriert mit Rettich-Sprossen

Italienischer Provolone, Rucola, getrocknete Tomaten und hausgemachtes Basilikumpesto

Mit Paprika-Walnuss-Creme verfeinertes Rührei, frische Avocado, geriebener Mozzarella und Petersilie

Hausgemachter Pfefferschoten-Kräuter-Frischkäse, luftgetrocknete Salami, Avocado, marinierte Rotwein-Zwiebeln und gehobelter Grana Padano D.O.P.

Kross gebratener Speck, Babyspinat und in Sesam gewendeter Ziegenkäse, verfeinert mit Honig

NATUR   |   CHAI

Alle Porridges gibt es auf Wunsch für +0,50€ mit Sojamilch!

Beeren-Porridge mit Kokosflocken, frischen Himbeeren, Heidelbeeren, Schokolade, hausgemachtem Granola und fruchtiger Erdbeersauce

Apfel-Zimt-Porridge mit fruchtigem Apfelmus, Zimt, Schokolade, Granatapfelkernen, Mandelstiften, hausgemachtem Granola, garniert mit frischen apfelspalten

Heidelbeer-Porridge mit frischer Mango, Granatapfelkernen, Himbeeren, Walnüssen und Chiasamen

Erdnuss-Zimt-Porridge mit Pistazien, frischen Bananenscheiben, Chiasamen, Himbeeren, Mango und Heidelbeeren

mit hausgemachtem Granola, Heidelbeeren, frischer Mango, Bananenscheiben, Himbeeren und Chiasamen

Hauseigene Schokoladenmousse und frische Banane

Frische Apfelstücke und Spekulatiuscreme

Schokoladen-Heidelbeer-Pfannkuchen mit Hofeis Vanille

Gerne kannst du auch unser Servicepersonal im Restaurant nach Allergenen und Zusatzstoffen fragen. Wir helfen dir gerne weiter.