PURiNO Köln Mülheim
Wähle aus unseren Speisekarten:
Colazione (Unser Frühstück)
Original italienischer Parmaschinken D.O.P. (24 Monate gereift), gekochter Metzger-Hinterschinken, italienischer Provolone- und Taleggio-Käse, hausgemachte Fleur de Sel Butter, einen unserer selbst gemachten Hummus oder eine Creme deiner Wahl, Kalamata-Oliven und ein gemischter Korb von unserem frischen Steinofenbrot und unser hausgemachtes Granola mit Joghurt und Blaubeeren (klein), dazu ein Glas frisch gepresster Orangensaft (0,1l)
Ein Cornetto mit selbstgemachter Fleur de Sel Butter und feinster Bio-Konfitüre, ein Glas hausgemachtes Granola mit Joghurt und Blaubeeren (klein)
Zwei unserer selbst gemachten Hummus oder Cremes deiner Wahl, italienischer Provolone- und Taleggio-Käse, Butterkäse und Brie an Balsamico-Zwiebeln, ein gemischter Korb von unserem frischen Steinofenbrot mit hausgemachter Fleur de Sel Butter und Bio-Konfitüre
Original italienischer Parmaschinken D.O.P. (24 Monate gereift), gekochter Metzger-Hinterschinken, Salami Milano und Trüffelsalami, zwei unserer selbstgemachten Hummus oder Cremes deiner Wahl, ein gemischter Korb von unserem frischen Steinofenbrot mit unserer Fleur de Sel Butter, selbstgemachtes Granola mit Joghurt und Blaubeeren (klein), dazu ein Glas frisch gepresster Orangensaft (0,1l)
Ein Cornetto, ein gemischter Korb von unserem frischen Steinofenbrot mit unserer Fleur de Sel Butter, feinster Bio-Konfitüre, zwei unserer selbst gemachten Hummus oder Cremes deiner Wahl
Drei unserer selbst gemachten Hummus oder Cremes deiner Wahl, original italienischer Parmaschinken D.O.P (24 Monate gereift), gekochter Metzger-Hinterschinken, Salami Milano und Trüffelsalami, italienischer Provolone- und Taleggio-Käse, Butterkäse und Brie an Balsamico-Zwiebeln, Bio-Konfitüre, ein gemischter Korb von unserem frischen Steinofenbrot mit unserer hausgemachten Fleur de Sel Butter, ein Glas unseres Granola mit Joghurt und Blaubeeren (klein)
Du hast die Wahl! Selbstgemachter Hummus und Cremes
• ROTE-BEETE-HUMMUS (vegan)
• WALNUSS-SESAM-HUMMUS (vegetarisch)
• AVOCADO-TOMATEN-KRÄUTER-CREME (vegan)
• FRISCHKÄSE-CREME MIT RUCOLA UND PARMASCHINKEN
• KNOBLAUCH-CREME MIT GETROCKNETEN TOMATEN (vegetarisch)
• THUNFISCH-CREME MIT SARDELLEN UND RUCOLA
Extras
Wahlweise:
+ Unsere Bio-Konfitüre (vegan) +1,50€
+ Gemischter Brotkorb (vegan) +2,80€
+ Cornetto (Croissant) +1,60€
+ Hummus oder Creme +2,40€
+ Gläschen Granola (vegan) +2,10€
Selbstgemachtes Porridge
Gekocht aus frisch geflocktem Hafer und Sojamilch, verfeinert mit verschiedenen Toppings wie z.B. verschiedenen Früchten, Kompotts oder Beeren
Granola - selbstgemachtes Müsli mit Joghurt
Unser Selbstgemachtes Granola mit Honig, Kokosblüten, Zimt, Nüssen, Chia- und Leinsamen
Extra Toppings
Wahlweise:
+ Zimt-Himbeermus (vegan) +1,40€
+ Aprikose-Amarant-Mangomus (vegan) +1,40€
+ Kurkuma-Apfelmus (vegan) +1,40€
Pane
Zwei große Scheiben frisches Steinofenbrot belegt mit unseren verschiedenen hausgemachten Cremes und Hummus
Avocadocreme, geröstete Sesamkörner, Miso-Sauce und gebratene Shrimps in Soja-Teriyaki-Sauce
Rote-Beete-Hummus, geröstete Kichererbsen, Bio-Sesamöl, hausgemachte eingelegte Gurken und Kresse
Bio-Eier vom Hof Alpermühle
Bio-Rührei mit Tomate, Mozzarella und frischen Kräutern
Bio-Rührei mit geschnittener Avocado, Grana Padano D.O.P. und Pinienkernen
BAMBINI
Selbstgemachtes Porridge mit Banane, Blaubeeren und Akazienhonig
Selbstgemachtes Granola mit Blaubeeren, Birne, Akazienhonig und Naturjoghurt
Minestre (Suppen)
Unsere hausgemachte, frische Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, und verfeinert mit unserem Tomaten-Basilikum-Konfit


Zuppa di CAROTE e ZENZERO
Unsere Karotten-Ingwer-Currysuppe, hergestellt aus frischen Karotten und Ingwer, verfeinert mit Curry und Thymian für einen ganz besonderen Geschmack
Antipasti (Vorspeisen)
Italienisches Steinofenbrot mit Tomaten, Olivenöl, Madlon Meersalz, Basilikum und Knoblauch
Kalamata Oliven mit unserem Olivenöl D.O.P., Madlon Meersalz und frischem Steinofenbrot

CAPRESE di bufala
Mit Büffelmozzarella, Rucola, eingelegten Kirschtomaten, unserem nativen Olivenöl D.O.P., frischem Basilikum und frischer Minze


Avocado di Bufala
Büffelmozzarella, frischer Avocado, Blätter vom Rucola und frischen Mangostücken
Dünne Scheiben vom Kalbfleisch mit Schalotten, frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P., Rucola und Zitrone


Antipasti con Verdure
Im Steinofen gebackenes Gemüse aus Beauregard-Süßkartoffel, Zucchini, Paprika, jungen Karotten und Broccoli, verfeinert mit Basilikum-Estragon-Joghurt Creme
MEZZE 13,90 – Für 2 Personen zum Teilen


Avocado-mango-Tritato
Marktfrische, gehackte Avocado, unsere eingelegten Kirschtomaten und marktfrische Mango, verfeinert mit Babyspinat und Basilikum
MEZZE 14,50 – Für 2 Personen zum Teilen
LACHS-TATAR
Marinierter roher Lachs (Sashimi-Qualität), Avocado, Teriyaki, Sesamöl, Sojasoße, Koriander und Meersalz auf frisch geröstetem Brot, abgerundet mit geröstetem Sesam
PURiNO INSIEME
Unsere hausgemachten Spezialitäten zum teilen
Unsere hausgemachten Insieme (ital. für „zusammen“ ) bezeichnen wir als Art des gemeinsamen Teilens. Verschiedene Köstlichkeiten, die den Tisch füllen und Freunde und Familie zum gemeinsamen Genießen einladen.
Zu jedem „Insieme“ servieren wir unser backfrisches Steinofenbrot
Italienisches Steinofenbrot mit Frischkäse, Parmaschinken D.O.P. (24 Monate gereift) und Rucola
Italienisches Steinofenbrot mit Thunfischcreme mit Sardellen (baskische Anchovis „Nadin“) und Rucola
Italienisches Steinofenbrot mit Kichererbsen-Sesam-Mus mit Olivenöl D.O.P. und Knoblauch
Italienisches Steinofenbrot mit Rote Bete, Kichererbsen mit Olivenöl D.O.P. und Knoblauch
Italienisches Steinofenbrot mit einer Creme aus gerösteten Bio-Walnüssen, Frischkäse, Akazien-Honig und Olivenöl D.O.P.

Avocado
Italienisches Steinofenbrot mit frischer Avocado, würzige Tomatenstücke, Knoblauch und Kräutern
Insalate (Salate)
Kleiner, marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit Paprika, Gurke, karamellisierte junge Karotten Kirschtomaten, Radieschen und unseren hausgemachten, marinierten Schalotten
Großer, marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit gelber und roter Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Radieschen und unseren hausgemachten, marinierten Schalotten
Frischer Rucola, Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
Frischer Mix aus Lollo Rosso und Rucola mit Kirschtomaten, und in Weißwein gebratenem, frischen Lachs (Sashimi Qualität) und Gambas, verfeinert mit frischem Thymian
Ein Mix aus marktfrischem Blattsalat, Rucola und Kirschtomaten, angerichtet mit Orangenstücken, frischem Ziegenkäse, marinierten Schalotten und gehackten Bio-Walnüssen. Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing
Marktfrischer Mix aus Rucola, Radicchio, gezupftem Babyspinat und Blattsalat mit Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und in einer Teriyaki-Sesammischung zart gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen. Hierzu empfehlen wir unser Orangen-Ingwer-Dressing
Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)
Piatto – Superfood-Bowl
Mit Avocado, mariniertem Rotkohl, Regenbogen-Rettich, Radicchio, Frühlingszwiebeln, Granatapfel und eingelegter Gurke an unserer Tahini-Erdnuss-Sauce, abgerundet mit geröstetem Sesam, Sprossen und Rote-Bete-Kichererbsen-Püree
Mit Roter Bete, Beauregard-Süßkartoffel, Lollo Rosso, karamellisierten jungen Karotten, Edamame, Cranberries, eingelegter Gurke und Bio-Leinsamen an unserer Tahini-Kurkuma-Sauce (mit Erdnuss)
Mit mariniertem rohem Lachs (Sashimi Qualität), Avocado, Edamame, Frühlingslauch, geröstetem Broccoli, frischem Babyspinat und Mango-Nuss-Wasabicreme
Extras zum Salat oder Bowl
Alle Bowls und Salate auch wahlweise mit
+ Teriyaki-Sesam-Hähnchenbrustfiletstreifen +3,90€
+ in Weißwein gebratenen Gambas +4,50€
+ saftigen Rinderfiletstreifen +4,50€
+ Black Tiger Shrimps +4,20€
+ gebratenem Lachs (Sashimi-Qualität) +4,50€
+ roh mariniertem Lachs (Sashim-Qualität) +4,50€
+ knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja) +3,50€
Frische, handgemachte Pasta
Wähle eine unserer frischen Pastasorten


Aglio, olio e Peperoncino
Mit unserem kaltgepressten Olivenöl Extra Vergine D.O.P., frischem Knoblauch und Peperoni


Pomodorini
Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, Kirschtomaten und frischem Basilikum
+ Rucola +1,20€
Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, Olivenöl Extra Vergine D.O.P., Kirschtomaten, Knoblauch, Peperoni und frischem Basilikum
Zarte Rinderfiletstreifen vom deutschen Weiderind mit gebratenen Zucchini, Schalotten und Kirschtomaten, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch
TARTUFO E PARMIGIANO
Parmesan-Trüffel-Creme abgerundet mit Trüffelöl, geräucherter Prosciutto von Mountain Meat (Bozen, Italien) und schwarzen Trüffel
Gebackene Beauregard-Süßkartoffel, frische Feigen, sonnengereifte San-Marzano-Tomaten aus Kampanien, Paprika und junger Blattspinat, verfeinert mit Chili und frischen Kreuzkümmelsamen, an unserer Tahini-Minz-Joghurtsauce (mit Erdnuss)
Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, frischen Karotten und Zwiebeln, an unserer selbstgemachten Erdnusssauce
Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit frischem Basilikumpesto und Ricotta, in Salbeisauce geschwenkt und mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P. bestreut
Mit San-Marzano-Tomaten, Gambas und Shrimps in einer leichten Weißweinsauce, verfeinert mit Knoblauch
Unser Basilikumpesto aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl Extra Vergine und Grana Padano D.O.P., verfeinert mit Knoblauch
Mit marktfrischem, gezupftem Babyspinat an unserer cremigen Gorgonzolasauce mit gerösteten Bio-Walnüssen und einem Hauch Knoblauch
Hähnchenbrustfiletstreifen, frische Paprika und Champignons, gebraten in einer leichten Tomaten-Currysauce, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch
Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit gebratener, roter Paprika, Ziegenkäse, Feigen und Ricotta, verfeinert mit einer cremigen Gorgonzola–Walnusssauce und mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P. bestreut

RAVIOLI TARTUFO
Handgemachte Ravioli gefüllt mit einer Creme aus Trüffel, Parmesan, Ricotta und Trüffelkartoffeln. Serviert an einer cremigen Taleggio-Parmesan-Sauce, garniert mit frischem schwarzen Trüffel
FILETTO DE SALMONE
Frischer, gewürfelter Lachs (Sashimi-Qualität), gebraten mit knackigen Kirschtomaten, an unserer milden Chardonnay-Sauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Zitronenmelisse
Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, marktfrischem, gegrilltem Gemüse, aus Karotten, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten mit wildem Broccoli
Traditionelle Steinofen-Pizza
Gemeinsam geniessen und miteinander teilen
Mit der Pizza „Mezza“ könnt ihr eure Pizza mit zwei unterschiedlich belegten Hälften bestellen und damit doppelt genießen.
Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
Mezza für 5,60€
Tomatensugo, Mozzarella, Gorgonzola, karamellisierte Bio-Walnüsse und marktfrischer gezupfter Babyspinat
Mezza für 5,90€
Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami(mitgebacken), Paprika und Peperoni
Mezza für 6,30€
Tomatensugo, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P, frisches Basilikum, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P. Nach dem Backen mit Scheiben vom Parmaschinken D.O.P. (24 Monate gereift) und Rucola-Blättern belegt
Mezza für 7,10€
Tomatensugo, Mozzarella, gebratene Hähnchenbruststreifen und marktfrischer, gezupfter Babyspinat mit hausgemachter Knoblauchcreme
Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)
Mezza für 6,70€
Tartufo
Mozzarella, Parmesan-Trüffel-Creme, Trüffelöl, schwarzem Trüffel und geräucherter Prosciutto von Mountain Meat (Bozen, Italien), abgerundet mit Spritzer vom Olivenöl D.O.P. und frischem Basilikum
Mezza für 7,60€
Tomatensugo, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., San-Marzano-Tomaten (Kampanien), frisches Basilikum, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P.
Frisch auf unserer Berkel-Maschine geschnitten:
+ Prosciutto di Parma Originale D.O.P. (24 Monate gereift) +3,70€
+ Trüffelsalami +3,50€
+ „Inselmanufaktur Deckena“ Walnuss-Salami aus Norderney +2,90€
Mezza für 6,10€
Tomatensugo, Mozzarella, Shrimps, Crème Fraîche und Rucola
Mezza für 6,70€
Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken
Mezza für 6,30€
Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami (mitgebacken), gekochter Metzger-Hinterschinken und Champignons
Mezza für 6,30€

BIO VEGANO
Tomatensugo, vegane Bio-Mozzarella und frischer Basilikum
Mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja) +3,50
Mezza für 5,70€
Tomatensugo, Mozzarella, Crème fraîche und gegrillter Sashimi-Lachs an einer leichten Teriyaki-Koriander-Marinade. Nach dem Backen mit einem Mix aus Tomate, Gurke, Schalotte, Paprika, Minze und Petersilie, an Olivenöl D.O.P. belegt
Mezza für 6,90€
Unsere BAMBINI-Karte
Nur für unsere kleinen Gäste
Kinder bis 6 Jahre Essen & Trinken Kostenlos!
Kinder zwischen 7 und 12 Jahren zahlen nur 4,20 EUR! und je Softgetränk (0,15L) nur 1,40 EUR.
Die Preise beziehen sich auf die hier aufgeführten Pasta- und Pizzagerichte und gelten nur in Verbindung mit einem vollessenden Erwachsenen.


FORMAGGIO
Hausgemachte Pasta mit original italienischer Mozzarella


AGLIO, olio
Hausgemachte Pasta mit Olivenöl und Knoblauch
Hausgemachte Pasta mit frischen Karotten, Broccoli, Zucchini, Paprika und unserem selbstgemachtem Tomatensugo
Hausgemachte Pasta mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Paprika und Champignons in selbstgemachter Tomaten-Currysauce
Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)
Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken
Pizza mit selbstgemachtem Tomatensugo, Mozzarella, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
Vanille, Heidelbeer-Quark, Buttermilch-Mango, Schokomousse (vegan) – wahlweise mit bunten Streuseln
+ Sahne +0,50€
Dolce Duo (Nachtisch)
Schokoladen-Creme mit einer Eiskugel nach Wahl, gehackten Pistazien und frischen Erdbeeren
Hausgemachtes Tiramisu „Piccolo“ mit einer Eiskugel nach Wahl und Mandelsplittern
Eisdealer MG - Eissorten zur Auswahl
Vanille, Heidelbeer-Quark, Buttermilch-Mango, Schokomousse (vegan)
Dolce (Nachtisch)
Hauseigenes Nougat-Parfait auf Eierlikörschaum, garniert mit zerkleinerten Pistazien
Hauseigene Sahnecreme mit selbstgemachter Erdbeersauce, garniert mit einem Mix aus frischen Erdbeeren und Mandesplittern
Hauseigene dunkle Mousse auf Karamellsauce, garniert mit gehackten Pistazien und frischen Erdbeeren
Legende:
Antipasti
GAZPACHO ITALIANO
Unsere aufgeschäumte kalte Gazpacho-Suppe aus gelber Paprika, Mais, Zwiebel, gelben Tomaten und Gurke, abgerundet mit einem Schuss Weißwein. Dekoriert mit hauseigenem Kräuteröl, Rosa Pfefferbeeren und Croutons
INSALATA DI PANE ITALIANO
Frischer italienischer Fior di Latte mit Brotsalat aus sonnengereiften Kirschtomaten, einem buntem Paprika-Mix, roten Zwiebeln, Kapern und Gurke. Verfeinert mit unserer Weißwein-Olivenöl-Vinaigrette, frisch gezupften Basilikumblättern und Petersilie
Frische Pasta & Ravioli
RAVIOLACCI RIPIENI DI SPINACINO
Unsere hausgemachten Raviolacci, gefüllt mit frischem Babyspinat, Ricotta, italienischem Gorgonzola und karamellisierten Walnüssen, an unserer cremigen Butter-Walnusssauce, verfeinert mit Blättern vom Rucola
RIGATONI CON FETA E MELAGRANA
Marktfrisches Gemüse aus grünem Spargel und Kirschtomaten, abgerundet mit Ziegenkäse, Granatapfelkernen, frischem Basilikum und Petersilie, an unserer pikanten Paprika-Mais-Sauce, serviert mit hausgemachten Rigatoni
BAVETTE AL CRUDO DI PARMA
Ein Mix aus gebratenen bunten Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen und getrockneten Tomaten, an unserer feinen Olivenöl-Kräutersauce, bestehend aus Basilikum, Thymian und Petersilie. Verziert mit frischem Fior di Latte, nussigem Rucola und Scheiben vom Parmaschinken. Dazu reichen wir unsere hausgemachten Bavette
RAVIOli RIPIENI AL RAGU DI CARCIOFI
Hausgemachte Ravioli mit einer Füllung aus Rindfleisch (sous-vide gegart), zarten Artischockenherzen, Ricotta, Tomaten und Zwiebeln. Verfeinert mit Thymian, Basilikum, Estragon und Oregano, an unserer sommerlich leichten Minz-Artischocken-Sauce, abgerundet mit Grana Padano D.O.P.
ALGEN-CAMPANELLE VEGAN
Gegrillter Romanesco an gebratenen gelben Kirschtomaten, Schalotten, Kapern und Zucchini, mit einem Hauch Knoblauch, verfeinert mit unserer leichten Tomatensauce, abgerundet mit frischem Oregano und Estragon. Serviert mit unseren Algen-Campanelle vegan
FETTUCCINE CON POLLO E CAVOLO ROMANO
Gebratene Hähnchenbruststreifen mit marktfrischem Babyspinat und Romanesco an unserer Gorgonzola-Parmesan-Sauce, mit frischem Salbei und Petersilie verfeinert. Verziert mit karamellisierten Walnüssen. Dazu reichen wir unsere hausgemachten Fettuccine
MEZZELUNE AL MERLUZZO DI ALASKA
Marktfrischer Rotkohl, in Olivenöl gebraten, mit Kirschtomaten, Schalotten und Auberginen, an einer cremigen Tomatensauce, abgerundet mit frischem Thymian und Petersilie. Serviert mit unseren Dinkel-Campanelle Vegan
Bowl & Salat
AMORE MIO
Rote-Beete-Risotto mit grünem Spargel, marinierten Artischockenherzen, Rettich-Zoodles, Möhren-Zoodles, Frühlingszwiebeln und Wakame-Salat an unserer Kurkuma-Tahini-Sauce. Abgerundet mit Koriander und geröstetem Sesam
Wahlweise mit
in Weißwein gebratenen Gambas + 4,50
gebratenen Rindersteakstreifen + 4,50
gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen in Teriyaki-Sesam + 3,20
Black Tiger Shrimps + 3,90
knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja) + 3,50
INSALATA A FOGLIE
Eichblattsalat, Babyspinat, Paprika-Mix und Kirschtomaten mit gerösteten Pinienkernen und eingelegten Erdbeeren, Balsamico-Zwiebel, Ziegenkäse und Avocado, serviert mit unserer Erdbeer-Vanille-Vinaigrette und abgerundet mit in Olivenöl gebratenen Chili-Hähnchenbrustfiletstreifen
Steinofen-Pizza
PIZZA CON BUFALA PRIMAVERA
Steinofenpizza mit original italienischem Fior di Latte, Tomatensugo und frischem Basilikum. Nach dem Backen belegt mit einem eingelegten Mix aus Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Kapern, Paprika und Gurke, abgerundet mit italienischem Büffelmozzarella, frischer Minze und Olivenöl D.O.P.
PIZZA CON SPIANATA ROMANA
Steinofenpizza mit original italienischem Fior di Latte, Tomatensugo und frischem Basilikum, gebacken mit luftgetrockneter Salami Spianata Romana aus der Region Emilia Romagna. Nach dem Backen beleget mit butterzartem Lardo (6 Monate gereifter, gewürzter Speck), vollendet mit nussigem Rucola .
Dolce (Nachtisch)
MASCARPONE CON COMPOSTA DI RABARBARO
Hausgemachte Mascarpone-Honig-Creme mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott, Minzblättern und gerösteten Haselnüssen
Bambini (nur für Kinder)
ALGEN CAMPANELLE VEGAN
Gegrillter Romanesco an gebratenen gelben Kirschtomaten, Schalotten, Kapern und Zucchini, mit einem Hauch Knoblauch, verfeinert mit unserer leichten Tomatensauce, abgerundet mit frischem Oregano und Estragon. Serviert mit unseren Algen-Campanelle vegan
Getränkekarte
Caffè
Espresso
Klassischer Espresso
Espresso
doppio
Caffè
Klassischer Kaffee
Cioccolata
Tè
English Superior
Assam- und Ceylon-Schwarztee-Mischung
Earl Grey Classic
Schwarztee
Sencha Supreme
Grüntee
Toffee Rooibush
Rooibostee
Fancy Chamomile
Kamillentee
Fruit Berry
Früchtetee
Minztee
Mit frischer Minze
Zitronentee
Mit frischer Zitrone
Ingwertee
Mit frischem Ingwer
Pfefferminz-Ingwer-Zitronen-Tee
Mit frischen Zutaten
Succhi (Säfte)
Säfte - 0,20L
Apfel (klar), Cranberry, Maracuja, Orange, Mango, Banane, Kirsch, Johannisbeere, Ananas, KiBa, Rhabarber
Schorlen - 0,30L
Schorlen - 0,50L
Cranberry, Johannisbeere, Banane, Rhabarber, Maracuja, Kirsch, Mango, Ananas, Orange, Apfel
Wasser
Tafelwasser - Flasche 0,5L
Tafelwasser - Flasche 1,00L
still
Tafelwasser - Flasche 0,50L
Tafelwasser - Flasche 1,00L
prickelnd
San Pellegrino - Flasche 0,25L
San Pellegrino - Flasche 0,75L
prickelnd
Aqua Panna - Flasche 0,25L
Aqua Panna - Flasche 0,75L
still
Softdrinks
Cola, Cola light, Cola zero - 0,30L
Cola, Cola light, Cola zero - 0,50L
Eiskalt serviert
Fanta - 0,30L
Fanta - 0,50L
Eiskalt serviert
Sprite - 0,30L
Sprite - 0,50L
Eiskalt serviert
Schweppes - 0,20L
Bitter Lemon, Wild Berry, Dry Tonic Water, Indian Tonic Water, Ginger Ale
Hausgemachte Limonaden & Eistees
PURiNO´s Limonata - 0,30L
PURiNO´s Limonata - 0,50L
Apfel-Maracuja, Minze-Limette, Granatapfel, Rhabarber
PURiNO´s Eistees - 0,30L
PURiNO´s Eistees - 0,50L
Kirsch-Ingwer, Minze-Zitrone
Biere
Aperitivi
Digestivi
Ramazzotti
Für hinterher
Sambuca
Für hinterher
Baileys
Für hinterher
Grappa
Für hinterher
Pernod
Für hinterher
Vecchia Romagna
Für hinterher
Gin and Tonic
BROCKMANS LONDON DRY GIN
Fruchtig-beeriges Aroma, mit Himbeere, Orangenzeste und Goldberg Tonic
MONKEY 47 DRY GIN
Mit gestoßenem Kubebenpfeffer, Limettenzeste und Fever-Tree Tonic
Gin Mare – Spanien
Frischer Rosmarin, Orangenzeste und Fever-Tree Tonic
Windspiel Premium Gin
Zitronenzeste und Thomas Henry Tonic
Ferdinand´s Saar Dry Gin
Zitronenthymian und Fever-Tree Tonic
Tanqueray London Dry Gin
Frischer Ingwer und Thomas Henry Tonic
Siegfried Rheinland Dry Gin
Rheinland Lindenblüten, Wacholder, Thymian Madame Geneva und Goldberg Tonic
The Botanist Islay Dry Gin
Frischer Ingwer und Thomas Henry Tonic
Hausmarke - PURiNO REGINERATE
Artisan Gin
Fruchtige Noten von Ananas und Johannisbeere umspielen den Geschmack der Wacholderbeere. Serviert mit Thomas Henry Tonic
Dry Gin
Fünf Zutaten reichen aus! Wacholder gibt hier den Ton an. Serviert mit Thomas Henry Tonic
Slow Gin
Beerige Noten der Schlehe sorgen für puren Genuss. Serviert mit Fever-Tree Tonic
Vino di Casa (Hauswein)
Hauseigener Landwein (PURiNO-Edition) - 0,10L
Leicht, fruchtig, süffig (weiß oder rot)
HAUSWEINSCHORLE - 0,20L
Leicht, fruchtig, süffig (weiß oder rot)
Rinfrescante - 0,30L
Hauswein (weiß oder rot) mit Sprite und Eis
Vino Sfuso (Offene Weine)
Weisswein
Mutmacha - 0,20L
Mutmacha - 0,75L
Ein Riesling mit Aromen von Citrus, Holunder und weißem Pfirsich mit einem Hauch Grapefruit
Riesling, Oberkircher Winzer - 0,20L
Riesling, Oberkircher Winzer - 0,75L
Rassige Eleganz, gepaart mit einem äußerst filigranen Säurespiel
Grauer Burgunder, Oberkircher Winzer - 0,20L
Grauer Burgunder, Oberkircher Winzer - 0,75L
Gehaltvoller Weißwein, verblüffend elegant und fein im Geschmacksbild
I Ronchetti – Gavi di Gavi DOCG - 0,20L
I Ronchetti – Gavi di Gavi DOCG - 0,75L
Erfrischende, blumige Art. Duft nach Aprikosen, Minze und Melisse
LUGANA DOC - 0,20L
LUGANA DOC - 0,75L
Einer der besten Weine des Gardasees, frisch, weich und delikat. 100 % Trebbiano di Lugana. (Giacomo Montresor)
Rosé
Rosé oberkircher winzer - 0,20L
Rosé oberkircher winzer - 0,75L
Fruchtig-leichter Roséwein mit angenehmer Süße
ROSÉ CUVEE TROCKEN - 0,20L
ROSÉ CUVEE TROCKEN - 0,75L
Fruchtig-peppiger Rosé aus Pinot Noir und Merlot
Rotwein
Merlot Trentino DOC, Consilio - 0,20L
Merlot Trentino DOC, Consilio - 0,75L
Rubinrot, Bukett von roten Früchten und Gewürzen, vollmundig und samtig
Pinot Noir - 0,20L
Pinot Noir - 0,75L
Ein fruchtiger Wein mit guter Taminstruktur und exzellenten Holzaromen
Nero d’Avola, Sicilia IGT - 0,20L
Nero d’Avola, Sicilia IGT - 0,75L
Der Nero d’Avola wird als die Königstraube Siziliens bezeichnet. Frucht und Struktur sind klassisch, Eleganz und kraftvolle Üppigkeit vereinen sich in perfekter Weise. (Terre di Campo Sasso)
Spiano – Montepulciano D`Abruzzo DOC - 0,20L
Spiano – Montepulciano D`Abruzzo DOC - 0,75L
Vollfruchtig, gehaltvoll, geschmeidig und würzig
Primitivo, Salento IGT - 0,20L
Primitivo, Salento IGT - 0,75L
Trockener Rotwein, Aromen von reifen Waldfrüchten, harmonischer und samtiger Fruchtmantel
Bottiglia di vino (Flaschenweine)
Weisswein
Sauvignon Blanc Oberkircher Winzer - 0,75L
Qualitätswein trocken. Frischer, leichter Weißwein. Sein intensiver Duft erinnert an frische Kräuter und Stachelbeeren.
Pinot Grigio Trentino DOC, Consilio - 0,75L
Cremige, weiche und elegante Art
PINOT BLANC - 0,75L
Fruchtiger, frischer Weißwein trocken ausgebaut – easy drinking -
Aulo bianco, Bianco di Toscana IGT - 0,75L
Strohgelb, typischer Duft nach Blüten und Zitrusfrüchten. (Azienda Agricola Elisabetta, Familie Brunetti)
Rotwein
Rosso del Salento IGT – Negroamaro - 0,75L
Runder, kraftvoller und fruchtbetonter Rotwein von der Stiefelspitze Italiens. Idealer Begleiter zu Pasta. Kellerei Barocco (Marano)
Stella ROSSA – Babera d’Asti DOC - 0,75L
Intensives Rubinrot, voll, sortentypisch, körperreich. Rundes, weiches Tannin, sehr gute Struktur. (Marco Bonfante)
Chianti Classico DOC, Castella d’Albola - 0,75L
Harmonisch, trocken, gute Struktur und samtige Stoffigkeit, 12 Monate Ausbau im Eichenfass. 95 % Sangiovese und 5 % Canaiolo.
SYRAH - 0,75L
Dichte Aromenvielfalt, anregend, würzig und frisch
Primitivo di Manduria IGP, Terre di campo Sasso - 0,75L
Dunkelrot, reife Brombeeren, Kräuterwürze und etwas Tabak, mild und mit viel Kraft
Rosé
Chiaretto di Garda, Valtènesi D.O.P. - 0,75L
Elegant, sanft, mit Noten von weißen Mandeln, Erdbeeren und Frühlingsblumen, frisch, mit gutem Körper, aromenreich